مافین کشمشی
آرد................................2 پيمانه
شكر..............................1 پيمانه )
بكينگ پودر.....................1 + نصف ق چ
شير..............................1 ليوان سر خالي ( ميتونيد از آب هم استفاده كنيد اما شير خوشمزه تره)
كره آب شده.....................150 گرم
كشمش.........................نصف پيمانه
وانيل...............................نصف ق چ
هل................................نصف ق چ1- تخم مرغ ها رو با شكر با همزن 7 دقيقه ميزنيم
2- آرد + وانيل + هل + بكينگ پودر را هم اضافه ميكنيم و باز با همزن ميزنيم
3-شير + كره را هم اضافه میکنیم
4- كشمش ها را در آرد ميغلطونيم و به مايه مافين اضافه ميكنيم
5-قالب هاي مافين را داخل سيني ميگذاريم و از مايه داخل قالب ميريزيم و سر قالب را 1 سانت خالي ميگذاريم
در فر از قبل گرم شده با دماي 180 قرار ميديم به مدت 40دقيقه قرار ميديم ( فر ها با هم متفاوت هستن با توجه به فر خودتون)
با تشکر از وبلاگ آشپزخونه کوچک من
..................نوش جان..................